วิธีปรุง : สำหรับ 2 ที่ 1. นำเส้นผัดไทยลงลวกในน้ำเดือด 4 ถ้วย ประมาณ 3 นาที แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ใส่น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนใส่กุ้งหรือเนื้่อไก่ 1/2 ถ้วย เต้าหู้เหลืองหั่สี่เหลี่ยม ชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย ผัดให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที แล้วใส่ไข่ไก่ 2 ฟองผัดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที 3. นำผงปรุงผัดไทยละลายลงในน้ำ 1/3 ถ้วย คนให้เข้ากันแล้วใส่ลงผัดในกระทะข้างต้น 4. ใส่เส้นผัดไทยที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันประมาณ 2 นาที 5. นำถั่วงอกสด 2 ถ้วย และถั่วลสงบด 1/4 ถ้วยแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จพร้อมเสิร์ฟ หากต้องการ