วิธีปรุง : สำหรับ 2 ที่ 1. ต้มน้ำประมาณ 300 มิลลิลิตร หรือ 1.5 ถ้วยตวง พอเริ่มร้อน 2. นำตะไคร้ ข่า พริกขี้หนู ใบมะกรูด ใส่ลงในน้ำ ต้มต่อจนกระทั่งเดือด 3. ใส่เห็ดฟาง เนื้อหมู เนื้อไก่ หรืออาหารทะเล ตามชอบ ลงไปต้ม 4. ใส่ผงปรุงต้มข่าคนให้่ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นผ่อนไฟให้อ่อนลง เทกะทิผง คนให้ละลาย