เริ่มต้นจากเกษตรกรในจังหวัดสุพรรณบุรี ได้เริ่มนำปลามาถนอมอาหาร จึงเกิดเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่เรียกกันว่า “ปลาแดดเดียว” จนเป็นที่รู้จักและกลายเป็นหนึ่งอาชีพหลักที่สร้างรายได้ให้กับชุมชน จนปัจจุบันได้กลายเป็นหนึ่งในอัตลักษณ์ของเมืองสุพรรณ  บริษัทสุขสมหมาย  ได้มีแนวคิดในการสร้างผลิตภัณฑ์ เพื่อยกระดับสินค้าของชุมชนให้มีคุณภาพสู่ระดับสากล พร้อมพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนการผลิตด้วย กรรมวิธีสมัยใหม่ เพื่อตอนสนองความต้องการของลูกค้า และเป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น ผลิตสินค้า 
 ปลาสลิดทอดกรอบ เราพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการ เพิ่มความสะดวกสบาย ตอบโจทย์การใช้ชีวิตของคนสมัยใหม่ และเพิ่มคุณค่าของอาหารจานโปรดของผู้บริโภค อาทิ ยำปลาสลิดกรอบ สปาเก็ตตี้ปลาสลิดกรอบ กะเพราปลาสลิดกรอบ เป็นต้น  

ปลาสลิดปรุงรส     เอาใจทุกภาคด้วยการประยุกแปรรูป ในรส คั่วกลิ้ง / พริกแกงไทย / สมุนไพรไทย  เน้น ๆ การความเป็นเครื่องพริกแกงแต่ละภาคแบบไทยๆ   ถึงรสชาติปลาสลิดและส่วนผสม ทำให้รู้สึกของรสชาติปลาสลิด ที่สำคัญเราไม่ใช้ผงชูรสในการปรุงแต่ง
คุณภาพและมาตรฐาน
 บริษัทได้พัฒนาสินค้าและมาตรฐาน โดยได้รับการตรวจตามมาตรฐานของสำนักงานอาหารและยา(อย.) และได้รับการเข้าคัดสรรสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในระดับห้าดาวตั้งแต่ปี พ.ศ.2522 ปัจจุบันได้รับรองมาตรฐาน GMP Codex จากสถาบันมาตรฐานอังกฤษ BSI